- Nouveau
Duorum Reserva Field Blend - João Portugal Ramos 2021- 14% - DOC Douro - rouge - 75cl
Couleur rouge profond aux reflets violacés. Arôme intense dominé par les fruits noirs très mûrs, les mûres et le cassis, montrant également des arômes de violette et de bois exotique. Des arômes d'épices proviennent des fûts de chêne. Tous ces aspects contribuent à une grande complexité aromatique qui augmentera avec le temps. Corsé, acidité bien équilibrée avec des tanins fermes et mûrs. Ces caractéristiques réunies en font un vin corsé et puissant avec une finale longue et persistante.
-
18/20
Revista Grandes Escolhas
Cépage (s) : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Sousão
Teneur en alcool : 14%
Elevage: En fûts de chêne français de 300 litres pendant une durée d'environ 18 mois. Utilisation de 70% de barriques neuves et 30% de barriques de deuxième année.
Consommation : maintenant à 2031+
Les jeunes millésimes : passer en carafe (dans ce genre de vin les 5 premières années il est conseillé de carrafer ou ouvrir longtemps avant consommation).
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : Agneau, plats de viandes...
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2021
- Région
- Douro
- Producteur
- Joâo Portugal Ramos
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Assemblage
- Pays
- Portugal
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Couleur rouge profond aux reflets violacés. Arôme intense dominé par les fruits noirs très mûrs, les mûres et le cassis, montrant également des arômes de violette et de bois exotique. Des arômes d'épices proviennent des fûts de chêne. Tous ces aspects contribuent à une grande complexité aromatique qui augmentera avec le temps. Corsé, acidité bien équilibrée avec des tanins fermes et mûrs. Ces caractéristiques réunies en font un vin corsé et puissant avec une finale longue et persistante.
-
18/20
Revista Grandes Escolhas