Quinta Vale Dona Maria 2011 - Douro Doc - 14.5% alc
28,00 CHF
Bruttopreis
Wine Advocat 95/100
Wine Spectator 95/100
Un nectar d'une extrême concentration, d'une finesse et d'une texture remarquable. Le maître des lieux : le charismatique Cristiano Van Zeller nous prouve encore une fois qu'il est sans doute le plus doué pour magnifier ce très complexe terroir du Douro. Un vin qui vous marquera.
Robe opaque, noire au centre et rubis sur le disque. Le nez est profond, d'une intensité et d'une richesse aromatique exceptionnelle. L'ensemble évoquant pêle-mêle : la cerise, la prune, le cassis, la mûre ainsi que la traditionnelle framboise typique à "Vale Dona Maria". La bouche présente une attaque gourmande sur les fruits mûrs. C'est soyeux, fruité à souhait et d'une élégance folle. La finale est fruitée, persistante, équilibrée et d'une finesse royale. Du grand art...
Cépage (s) : Issus d'une vigne de plus de 60 ans avec 41 cépages traditionnels dont Touriga National, Rufete, Touriga Franca , Sousao, etc...
Teneur en alcool : 14.5%
Elevage: 21 mois en fût de chêne de 225 L (origine France)
Consommation : Maintenant - 2030
Accord mets-vins : Mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure
Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C
Technische Daten
- Type de vin
- Rot
- Millésime
- 2016
- Appellation
- Douro DOC
- Producteur
- Quinta do Vallado
- Contenu
- 75 cl
- Assemblage
- Monocépage
- Pays
- Portugal
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