Quinta do Vallado Touriga Nacional 2016 - Douro Doc - 14,5% alc - rouge - 75cl
28,00 CHF
TTC
94/100 Robert Parker
Son nez est d’une belle concentration s’ouvrant sur des notes balsamiques provenant du chêne, de fruits rouges bien mûrs et de violette.
Ce vin est très équilibré en bouche, il offre une sensationnelle concentration de fruits rouges et dévoile des tannins mûrs et ronds. Sa finale est longue et persistante.
Cépage (s) : Touriga NAcional
Elevage : 16 mois dans des barriques (50% neuves)
Teneur en alcool : 14,5%
Consommation : 2021 - 2035+
Idéalement commencer à boire ce vin dès 2021.
Gardé dans de bonnes conditions et il s'améliorera avec le temps.
Les jeunes millésimes : passer en carafe.
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : Viandes rouges et rôtis.
Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2016
- Région
- Douro
- Producteur
- Quinta do Vallado
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Monocépage
- Pays
- Portugal
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