Conceito UNICO 2015 - 14% - DOC Douro - Rouge - 75cl
99,90 CHF
TTC
Vin Rare et exceptionnel... dans la lignée des Pingus
La première impression est la qualité du fruit pur, nuances de confiture de baies, rose de roche, arbuste sec, épices, barrique très discrète. Excellent équilibre en bouche avec une texture tannique parfaite, une belle acidité, un vin précis et défini avec tout en place. Très jeune encore, il sera que meilleur avec le temps...
Cépage (s) : Un vignoble vieux de 90 ans (+ 20 cépages, diversité de cépages majoritairement Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Rufete)
Teneur en alcool : 14%
Vinification : 22 mois en barriques neuves
Consommation : maintenant - 2035+
Les jeunes millésimes : passer en carafe.
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : pièces de viandes au four et pièces nobles de viande au grill
Température de service : 16-18°C
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2015
- Région
- Douro
- Producteur
- Conceito Vinhos
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Assemblage
- Pays
- Portugal
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