

Intervention minimaliste dans la réalisation de ce vin qui provient d'une vigne de production biologique.
Mûr en fruits, pierre rasée, arôme austère, complexe et riche. Plus léger que l'arôme suggéré, vivant dans l'acidité, sérieux et très minéral.
Cépage (s) : Loureiro
Teneur en alcool : 11,5%
Elevage : maturation en cuves inox 3 à 6 mois
Consommation : A boire maintenant à 2021
Accord mets-vins : Il accompagne des plats traditionnels de poisson, fruits de mer, viandes fumées et la cuisine asiatique, notamment les SUSHIS . . .
Température de service : 12°C