

92/100 RP
La couleur rouge rubis foncé et l'arôme riche de fruits sauvages combinés avec le goût de la menthe et des épices sont ce qui rend ce vin spécial. Le goût est intense et rond avec une finale persistante.
Cépage (s) : Alicante bouschet, petit verdot, syrah, touriga nacional.
Teneur en alcool : 14,5%
Elevage : 14 mois en fûts français neufs
Consommation : Maintenant - 2027+ (Vin avec un grand potentiel de garde)
Les jeunes millésimes jusqu'à 7 ans d'âge) : passer en carafe ou ouvrir de préférence 1 à 2 heures à l'avance.
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : Se marie bien avec la viande rouge, le gibier et les fromages à pâte dure affinés. Ouvrir le flacon 2 heures avant consommation et servir à 18-19 ° C.
Température de service : Chambré entre 18 à 19 °C
Fiche technique