Pequeno João 2019 - 14,5% - VR Alentejo - rouge - 50cl

Un grand vin de l'Alentejo d'un domaine dont la qualité des vins est indiscutables. Certainement parmi les plus concentrés du Portugal.

Cépage (s) :  Cabernet Sauvignon

Teneur en alcool : 14%

Elevage : 12 mois en fûts français neufs

Consommation : maintenant -2032+ (Vin avec un bon potentiel de garde)

Les jeunes millésimes : passer en carafe.

Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.

Accord mets-vins : Chocolat, gibier, champignons, boeuf

Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C