Quinta de S. José Grande Reserva 2019 - DOC Douro- 14,5% alc - rouge - 75cl
65,00 CHF
TTC
Robert Parker 96 /100 pts
Grand vin du Douro...à avoir en cave !!
Couleur très profonde et violette, saveurs très complexes et distinctes, où la nature fruitée et florale prédomine avec des notes épicées, les notes de poivre noir provenant du bois sont bien intégrées et équilibrées avec le vin. La bouche montre une acidité équilibrée, un caractère fruité, une très bonne structure avec de grands tanins. Bonne et longue finale avec un bel équilibre. Cet équilibre entre puissance et élégance contribue au potentiel de vieillissement, de sorte que le vin bénéficiera de quelques années en bouteille.
Vin qui va se développer en bouteille...
Cépage (s) : Touriga nacional, Touriga franca
Teneur en alcool : 14,5%
Elevage: 12 mois en fûts de chêne français usagés
Consommation : maintenant - 2039+
Les jeunes millésimes : passer en carafe.
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : vin de plaisir, plats de fête
Température de service : 16-18 °C
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2019
- Région
- Douro
- Producteur
- Quinta de São José
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Assemblage
- Pays
- Portugal
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Robert Parker 96 /100 pts
Grand vin du Douro...à avoir en cave !!
Couleur très profonde et violette, saveurs très complexes et distinctes, où la nature fruitée et florale prédomine avec des notes épicées, les notes de poivre noir provenant du bois sont bien intégrées et équilibrées avec le vin. La bouche montre une acidité équilibrée, un caractère fruité, une très bonne structure avec de grands tanins. Bonne et longue finale avec un bel équilibre. Cet équilibre entre puissance et élégance contribue au potentiel de vieillissement, de sorte que le vin bénéficiera de quelques années en bouteille.