Prats & Symington CHRYSEIA 2019 - Douro DOC - 14% alc - rouge - 75cl
Wine Spectator : 95/100, Robert Parker : 95/100, Wine Enthusiast : 96/100, Decanter : 95/100
Puissant, concentré et dense et doté d'une forte personnalité du Douro, il s'équilibre avec une trace de fraîcheur et de minéralité qui lui permettent déjà un bon test. Ce qui ressort, ce sont les tanins fins et élégants.
Belle persepective en Cave
Cépage (s) : Touriga Nacional et Touriga Franca
Teneur en alcool : 13,5%
Elevage: 15 mois en fûts de chêne français (400L)
Consommation : maintenant à 2032+
Les jeunes millésimes : passer en carafe (dans ce genre de vin les 5 premières années il est conseillé de carrafer ou ouvrir longtemps avant consommation).
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : plats de fêtes...
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2019
- Région
- Douro
- Producteur
- PRATS & SYMINGTON LDA
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Assemblage
- Pays
- Portugal
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Wine Spectator : 95/100, Robert Parker : 95/100, Wine Enthusiast : 96/100, Decanter : 95/100
Puissant, concentré et dense et doté d'une forte personnalité du Douro, il s'équilibre avec une trace de fraîcheur et de minéralité qui lui permettent déjà un bon test. Ce qui ressort, ce sont les tanins fins et élégants.
Belle persepective en Cave