Quinta de S. José Reserva 2017 - DOC Douro- 14,5% alc - rouge - 75cl
44,90 CHF
TTC
Robert Parker 94 /100 pts
un rouge pourpre profond, complexe et prononcée avec un caractère fruité-floral. Notes d'épices et de menthe discrètement intégrées. En bouche, il est bien structuré avec des tanins parfaits et un excellent équilibre entre puissance et élégance. Il se termine par une finale vive et durable.
Cépage (s) : Touriga nacional et vieilles vignes du domaine (vinhas velhas)
Teneur en alcool : 14,5%
Elevage: 12 mois en fûts de chêne français usagés
Consommation : maintenant 2027+
Les jeunes millésimes : passer en carafe.
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : vin de plaisir, plats de fête
Température de service : 16-18 °C
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2017
- Région
- Douro
- Producteur
- Quinta de São José
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Assemblage
- Pays
- Portugal
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