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Pintas Character 2015 - Doc Douro - 14% alc - rouge - 75cl
40,05 CHF
TTC
90/100 RP
Riche et puissant, ce vin présente des notes de framboise, de cerise noire et de prune. En bouche, il est frais et velouté avec des tanins bien intégrés et une longue finale persistante.
Cépage (s) : 30 variétés différentes provenant du vignoble de Vale de Mendiz, âgé de 45 ans et adjacent au vignoble de Pintas, âgé de 85 ans. Certaines de ces variétés sont les indigènes Touriga Franca, Tinta Roriz et Touriga Nacional
Teneur en alcool : 14%
Elevage: 18 mois dans des barriques de chêne français à 50% neuves et 50% de deuxième passage.
Consommation : maintenant - 2025+
Les jeunes millésimes : passer en carafe.
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : Mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), gibier
Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2015
- Région
- Douro
- Producteur
- WINE & SOUL
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Assemblage
- Pays
- Portugal
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