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Pintas 2018 - Doc Douro - 14% alc - rouge - 75cl
Couleur pourpre très intense. Arômes de violette associés à des fruits noirs mûrs, des épices et du chocolat noir. Excellent équilibre, minéralité et fraîcheur, tanins mûrs et finale élégante.
Fait partie des plus grands vins du Portugal
Pintas est une perle du Douro, un vin rare très prisé. Son terroir se résume à seulement 2.5 hectares, sa vigne âgée de plus de 80 ans se situe dans la célèbre et prestigieuse "Vale Mendiz" qui abrite également le domaine produisant le plus grand porto vintage du Douro.
Il est à lui seul la mémoire et la richesse de cette magnifique vallée du Douro.
Cépage (s) : + de 30 cépages traditionnels
Teneur en alcool : 14%
Elevage: 20 mois en barrique (origine France)
Consommation : 2023 - 2040+
Les jeunes millésimes : passer en carafe.
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : Mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), gibier
Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2018
- Région
- Douro
- Producteur
- WINE & SOUL
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Assemblage
- Pays
- Portugal
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