Liste des produits de la marque Wine & Soul

En 2001 commence l'aventure de Sandra Tavares da Silva et Jorge Serôdio Borges. Ce jeune couple n'avait d'abord pas de vignes ni de vin, mais un rêve commun, un projet personnel auquel ils se sont consacrés corps et âme.

Le nom Wine & Soul est la conséquence de sa passion et de son engagement total pour le vin. Dès le début, le travail de cette entreprise se concentre sur une recherche inlassable de vignobles exceptionnels dans la vallée de Pinhão, cœur historique des grands vins de Porto.

Sa première création fut un vin, nommé Pintas. Celui qui était à l'origine un vin de garage est aujourd'hui l'image de l'histoire et la tradition du Douro, en utilisant des raisins de vieilles vignes avec plus de 30 variétés de raisins mélangés. 

Plus tard, le Pintas character , le Guru blanc , le Vintage Port Pintas et l'extraordinaire Porto 5G. Ce dernier résulte de nombreux vins très anciens, dont certains ont plus de cent ans.

En 2009, les vins de la célèbre Quinta da Manoella, une belle propriété dont les vignobles ont plus de cent ans, côtoient de jeunes vignobles de 30 ans et d'autres encore plus récents. La Quinta da Manoella Vieilles Vignes a été immédiatement reconnu comme l' un des grands vins du Douro.

Avec ce répertoire, Wine & Soul est devenu l'image du Douro moderne: un Douro dans lequel la nature et la personnalité de chaque vignoble parlent plus fort. Avec des interventions minimales pendant la vinification, c'est son terroir unique, que chaque année agricole façonne à votre goût, ce qui détermine l'expression de chaque vin.

Sandra et Jorge croient en la force de l'alliance entre le Porto et le Vin du Douro, et ils y travaillent. Aujourd'hui, Wine & Soul et ses vins sont la preuve vivante que les cépages traditionnels dont sont issu les Porto Vintage sont également capables de produire de grands vins du Douro.