Quinta do Vale Meão Monte Meão Vinha dos Novos Touriga Nacional - 2016 - Douro DOC - 13.5% alc - rouge - 75cl
18/20 Grandes Escolhas
Arôme concentré et légèrement fermé au début, mais évoluant bien dans le verre Révèle d'abord cerise mûre et charnue, thé noir et bergamote, suggestions florales. Moelleux et texturé, avec une saveur expressive (florale), et un polissage impressionnant au niveau de tanin qu'il présente. Très persistant, avec une fraîcheur de fruits rouges à la fin.
Cépage (s) : Touriga Nacional planté dans un sol granitique
Teneur en alcool : 13.5%
Elevage: 15 mois en fûts de chêne français usagés
Consommation : 2023 - 2033
Les jeunes millésimes : passer en carafe.
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : un steak de bœuf, l'agneau, brochettes et viandes braisées, volailles
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2016
- Région
- Douro
- Producteur
- QUINTA DO VALE MEÃO
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Monocépage
- Pays
- Portugal
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