Anselmo Mendes Alvarinho Contacto 2023 - 13% - DOC Vinho Verde - blanc - 75cl
18,00 CHF
TTC
Arôme fin et délicat. Haute concentration aromatique avec des notes florales et des nuances minérales. Bouche élégante avec une acidité très présente. Plein de minéralité et d'intenses amers d'agrumes, créant un vin corsé et onctueux. Des notes de pierre humide, de citron vert et de salinité offrent persistance et complexité en bouche.
Cépage (s) : Alvarinho
Teneur en alcool : 13%
Vinification : Raisins récoltés manuellement dans de petites caisses et transportés à la cave dans un court laps de temps. L'égrappage total est réalisé avec une légère macération pelliculaire. Clarification à froid à 12ºC. Fermentation à vitesse et température contrôlées. Elevage 3 mois minimum sur lies fines avec rouge à lèvres régulier.
Consommation : Maintenant - 2030+
Accord mets-vins : apéritif, idéal pour accompagner fruits de mer, poissons et plats à base de viande blanche.
Température de service : 10-12°C
Fiche technique
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2023
- Région
- Vinho verde
- Producteur
- Anselmo Mendes
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Monocépage
- Pays
- Portugal
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