Dona Maria Amantis Reserva 2019 - 14,5% - DOC Alentejo - rouge - 75cl

Cépage (s) : Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Touriga Nacional

Teneur en alcool : 14,5%

Elevage : 12 mois en fûts de chênes 70% français, 30% américain.

Consommation : Maintenant - 2029+ 

Les jeunes millésimes jusqu'à 7 ans d'âge) : passer en carafe ou ouvrir de préférence 1 à 2 heures à l'avance.

Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.

Accord mets-vins : Se marie bien avec la viande rouge, le gibier et les fromages à pâte dure affinés. Ouvrir le flacon 2 heures avant consommation et servir à 18-19 ° C.

Température de service : Chambré entre 18 à 19 °C