Esporão Private Selection 2016 - 14,5% - DOC Alentejo - rouge - 75cl
52,00 CHF
TTC
Ses arômes rappellent les fruits rouges et la grenade et impressionnent par des tanins élégants et puissants.
93/100 Parker
Cépage (s) : Alicante Bouschet, Aragonès, Touriga Franca
Teneur en alcool : 14,5%
Elevage: Les raisins sont foulés aux pieds et assemblés. La fermentation alcoolique a lieu en cuves en pierre et l'élevage s'effectue pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs et usagés. Vieillissement de 12 mois en bouteilles.
Consommation : maintenant à 2036+
Les jeunes millésimes : passer en carafe (dans ce genre de vin les 5 premières années il est conseillé de carrafer ou ouvrir longtemps avant consommation).
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : Agneau, plats de viandes...
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2016
- Région
- Alentejo
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Assemblage
- Pays
- Portugal
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