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Pintas 2009 - Doc Douro - 14.5% alc - rouge - 75cl
159,90 CHF
TTC
Parker : 93/100pts
Wine Spectator : 94/100
A ne pas confondre avec le Pintas Character du même domaine...
Pintas est une perle du Douro, un vin rare très prisé. Son terroir se résume à seulement 2.5 hectares, sa vigne âgée de plus de 80 ans se situe dans la célèbre et prestigieuse "Vale Mendiz" qui abrite également le domaine produisant le plus grand porto vintage du Douro.
Vin solide et profondément concentré. Le fruité porté sur des notes de mûres, de chocolat noir, d'épices ainsi que d'une touche florale est d'une richesse exceptionnelle. L'équilibre entre une acidité notable et des tanins fermes est d'une précision remarquable. Du grand art pour une finale persistance et royale.
Il est à lui seul la mémoire et la richesse de cette magnifique vallée du Douro.
Cépage (s) : + de 30 cépages traditionnels
Teneur en alcool : 14,5%
Elevage: 20 mois en barrique (origine France)
Consommation : 2017 - 2030+
Les jeunes millésimes : passer en carafe.
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : Mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), gibier
Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2009
- Région
- Douro
- Producteur
- WINE & SOUL
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Assemblage
- Pays
- Portugal
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