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Quinta de S. José Grande Reserva 2015 - DOC Douro- 14% alc - rouge - 75cl
69,90 CHF
TTC
Robert Parker 94+ /100 pts
Revista de Vinhos 18 /20
Grand vin du Douro...à avoir en cave !!
Très dense, arômes épicés, de fruits, de tanins élégants avec une acidité très bien intégrée, très longue finale. Les raisins de la Grande Reserva sont récoltés sur les meilleures pentes raides et seulement dans les très bonnes années.
Vin qui va se développer en bouteille...
Cépage (s) : Touriga nacional, Touriga franca et vieilles vignes du domaine (vinhas velhas)
Teneur en alcool : 14%
Elevage: 14 mois en fûts de chêne français usagés
Consommation : 2019 - 2035+
Les jeunes millésimes : passer en carafe.
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : vin de plaisir, plats de fête
Température de service : 16-18 °C
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2015
- Région
- Douro
- Producteur
- Quinta de São José
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Assemblage
- Pays
- Portugal
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