

Cépage très rare et d'altitude, il nous apprend à produire moins et à respecter sa fragilité, à obtenir des tanins fermes mais très délicats et structurants.
Cépage (s) : Alfrocheiro
Teneur en alcool : 13,5%
Elevage: Stage 50% barrique neuve de 500l en chêne français pendant 7 mois et 50% en cuve inox.
Consommation : Maintenant - 2030+
Accord mets-vins : Pâtes, Viandes
Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C
Nous vous recommandons de le décanter dans une carafe avant de le boire. Peut se conserver 12 ans.