Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva 2019 - Douro DOC - 14% alc - rouge - 75cl
149,00 CHF
TTC
Arôme nez complexe et intense, avec des notes de fruits noirs.
En bouche, il est élégant, texture soyeuse, très concentré, opulent, profond, tridimensionnel. Bel équilibre entre texture ferme, acidité et structure; Test final très long, intense et très précis. D'une grande persistance aromatique..
Bouteille Collector
Parker : 96/ 100
Cépage : Tinta Amarela et sélection Vieilles Vignes (centenaires)
Teneur en alcool : 14%
Elevage: Stage en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois.
Consommation : Maintenant - 2035++
Les jeunes millésimes : passer en carafe.
Cette mise au contact d'oxygène peut devenir bénéfique pour des jeunes millésimes qui ont un certain potentiel. Ces vins ont parfois tendance à être "fermés" et la mise en carafe 1 heure ou 2 avant leur consommation permet de libérer leur puissance aromatique.
Accord mets-vins : Repas de fêtes (Viande, Gibier)
Température de service : Chambré entre 16 - 18 °C
Fiche technique
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2019
- Région
- Douro
- Producteur
- Quinta Nova
- Contenu
- 75 cl
- Composition Vin
- Assemblage
- Pays
- Portugal
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Arôme nez complexe et intense, avec des notes de fruits noirs.
En bouche, il est élégant, texture soyeuse, très concentré, opulent, profond, tridimensionnel. Bel équilibre entre texture ferme, acidité et structure; Test final très long, intense et très précis. D'une grande persistance aromatique..
Bouteille Collector
Parker : 96/ 100